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Vacances gastronomiques de luxe en Slovénie
Offrez-vous la meilleure cuisine du pays, reconnue par Michelin et Gault & Millau.
Découvrez la cuisine slovène traditionnelle et moderne sous la houlette des meilleurs chefs de Slovénie.
Séjour dans des hôtels de luxe, dont un château médiéval Relais & Châteaux
Visitez les délices de la Slovénie ainsi que ses principales attractions
Visite de Ljubljana, du lac de Bled, de deux régions viticoles, de la côte et des régions orientales romantiques et moins connues.
Itinéraire
Votre séjour gastronomique commencera à Ljubljana, la capitale de la Slovénie. Vous pouvez partir en visite guidée de l'alimentation Ljubljana est une ville animée qui se visite à travers sa vieille ville et le marché central de Ljubljana. En option, vous pouvez passer la journée à Château de Ljubljana avec quelques-unes des meilleures vues de la ville et une dîner gastronomique pour commencer votre délicieux voyage à travers la cuisine slovène dans l'un des meilleurs restaurants de la ville.
Visite privée de Ljubljana
Dîner dégustation de 5 plats au restaurant Strelec (étoile Michelin)
Nuit à Ljubljana
Ljubljana est une ville très animée, où l'on peut sentir le pouls de la ville en parcourant les marchés couverts, le marché aux poissons et le marché ouvert de produits frais, où les stands de délicieux fruits et légumes locaux sont animés par la foule locale. Laissez-vous tenter par un délicieux déjeuner dans un bistro local dans la vieille ville, à partir d'ingrédients de saison de première qualité, où l'équipe culinaire transforme les produits locaux en plats incroyables.
Profitez d'un après-midi tranquille de Ljubljana et de faire partie de la scène animée des cafés de Ljubljana, puis de se joindre à un groupe de travail de l'Union européenne. dégustation de vins de vins slovènes. Profitez d'un autre dîner gastronomique dans un restaurant haut de gamme proposant un menu unique et créatif. En option, vous pouvez remplacer la dégustation de vins et le dîner par un repas slovène. atelier culinaire et apprendre à préparer des plats traditionnels slovènes.
Petit déjeuner
Déjeuner à 3 plats
Dégustation de vins
Atelier culinaire slovène
Dîner de 5 plats au restaurant JAZ by Ana Roš
Nuit à Ljubljana
Lac de Bled est l'une des attractions les plus populaires de Slovénie et nous ferons en sorte que vous ne la manquiez pas ! Vous passerez la matinée sur le lac, en profitant d'un repas traditionnel privé. promenade en bateau à pletna jusqu'à l'île. Ensuite, vous visiterez Château de BledVous y trouverez également un musée et un charmant restaurant proposant des plats traditionnels soigneusement sélectionnés, où vous vous arrêterez pour déjeuner.
Vous disposerez d'un après-midi libre à passer au lac de Bled pour y faire des promenades, se détendre ou faire du shopping. À votre retour à Ljubljana, vous aurez dîner dans un restaurant branchéLe restaurant Milka, très populaire auprès des habitants et des visiteurs. Vous pouvez opter pour une excursion à Kranjska Gora pour vous faire dorloter au restaurant Milka, étoilé par le guide Michelin.
Petit déjeuner
Déjeuner de 3 plats au restaurant du château de BledDîner de dégustation de 8 plats au restaurant Milka (2 étoiles Michelin)
Promenade en bateau privé à Pletna
Frais d'entrée à l'église de l'île
Frais d'entrée au château de Bled
Dîner dégustation de 8 plats au restaurant Milka (2 étoiles Michelin)
Nuit à Ljubljana
Certains des meilleurs vins de Slovénie proviennent de la région de la Goriška Brda région viticole. Votre visite de cette charmante région comprendra des arrêts dans les villes suivantes villages médiévaux de Gonjače et de Šmartno, avec une vue magnifique sur les collines couvertes de vignobles. Vous ferez deux arrêts à caves familiales, répondant aux local vignerons et la dégustation de leurs vins.
Entre les arrêts, vous déjeunerez dans un restaurant traditionnelL'auberge de jeunesse est réputée pour ses menus saisonniers à base d'ingrédients locaux. Pour couronner le tout, vous passerez la nuit dans une petite auberge. boutique château avec un fantastique restaurant et sa propre cave à vin si vous souhaitez continuer à déguster des vins de toute la région.
Petit déjeuner
Déjeuner de 4 plats au restaurant Belica
2 dégustations de vin dans des établissements viticoles locaux
Dîner dégustation de 6 plats au Zemono (étoile Michelin)
Nuitée à Goriška Brda
Après une matinée tranquille, vous visiterez les villes voisines. VipavaUne vallée idyllique célèbre pour ses fruits, ses villages rustiques et ses délices gastronomiques. Vous vous arrêterez dans un vigneron biodynamiquedont la cave est située dans un cadre spectaculaire, ce qui ne fait qu'accentuer les délicieuses saveurs de la viande de porc. vins biologiques. La journée se terminera à Portorož, la station balnéaire la plus populaire de la côte slovène, qui vous séduira par son atmosphère vibrante et ses couchers de soleil envoûtants.
Petit déjeuner
Déjeuner de 3 plats dans un restaurant local
Dégustation de vin au domaine viticole de Guerila
Aventure culinaire COB (étoile Michelin)
Nuit à Portorož
Même si elle est petite, la Littoral slovène offre une pléthore d'expériences liées à sa riche histoire culinaire. Autrefois important producteur de sel de mer, l'aire de Piran est toujours fière de sa production traditionnelle de sel, située dans ce qui est aujourd'hui une zone protégée. réserve naturelle. Dans la même baie, un pisciculture spécialisée dans le bar avec une approche biologique unique et créative a vu le jour, et ils aiment partager leur histoire à travers des visites et des visites d'entreprises. ateliers culinaires.
Un autre produit typique de la côte slovène est huile d'olive Et quoi de mieux pour découvrir la production qu'une visite des bosquets et de la presse dans une voiture à moteur ? camionnette d'époqueLa conduite à travers les collines, accompagnée de la musique de la des producteurs d'huile d'olive passionnés.
Petit déjeuner
Atelier culinaire à la ferme piscicole de Fonda
Dégustation d'huile d'olive et repas traditionnel istrien
Visite de la ferme piscicole de Fonda
Visite gastronomique de Lisjak
Nuit à Portorož
Aujourd'hui, il est temps de quitter la côte et de se rendre à l'extrémité sud-est de la Slovénie, dans une ville pittoresque de Brežice et la charmante région de Dolenjska.
Le point culminant de la journée sera la visite de l'Institut de recherche et de développement de l'Union européenne. Château d'Otočecune forteresse médiévale qui est aujourd'hui un hôtel de luxe avec un superbe restaurant. Il est situé sur une île fluviale au cœur de cette région verdoyante. Un havre de détente dans la nature. L'après-midi, vous disposerez de beaucoup de temps libre pour vous détendre, admirer les paysages et vous préparer à une nouvelle journée exquise. dîner au château.
Petit déjeuner
Dîner de 7 plats au Grad Otočec
Déjeuner de 4 plats dans un restaurant local (recommandé par Michelin)
Nuitée à Otočec
Profitez d'une matinée relaxante pour votre dernier jour avant de partir d'Otočec. Si vous avez envie d'expériences plus gourmandes, nous vous recommandons de choisir un expérience slow-food dans un restaurant unique situé à la périphérie de Ljubljana, où l'on s'amuse et où les papilles gustatives sont satisfaites.
Petit déjeuner
Transfert à Ljubljana
Vous n'en avez pas assez ? Pourquoi ne pas passer quelques jours de plus ici ! Prolongez vos vacances avec une extension avant ou après les vacances. L'hébergement, les visites et les activités peuvent être organisés. Ajoutez autant de jours supplémentaires à vos vacances que vous le souhaitez.
Vous voulez changer quelque chose ?
Guidé
Inclus dans le prix
Description
En Slovénie, nous aimons manger - et nous aimons bien manger - mais ce que nous préférons, c'est faire découvrir aux nouveaux arrivants les délices de la cuisine locale. Et quelle meilleure façon de le faire que de visiter les meilleurs restaurants slovènes ?
De la dégustation plats traditionnels classiques à l'exploration des menus fusion innovantsCette visite permet de découvrir de l'intérieur Les meilleurs restaurants de Slovénie. Vous pourrez vous délecter des chefs d'œuvre culinaires élaborés par des cuisiniers de renom, dont le célèbre Ana Roš de Hiša Franko, qui a été honorée du titre de meilleure femme chef au monde en 2017. Pour vous assurer une place dans ce prestigieux restaurant, nous vous recommandons de réserver tôt et d'ajouter une journée supplémentaire à votre itinéraire pour une expérience complète de la vallée de Soča.
Chaque étape de notre visite est soigneusement sélectionnés pour présenter la une grande diversité de l'art culinaire slovène. Savourez les saveurs de l'authentique cuisine localepréparés à partir d'ingrédients frais et régionaux et présentés avec des contemporain.
Tout au long de votre aventure culinaire, nous organiserons votre séjour à hôtels de luxe qui offrent un mélange parfait de confort et d'élégance. Chaque logement est choisi pour compléter votre expérience gastronomique, afin de vous offrir un voyage sans faille et indulgent du début à la fin.
Si une semaine de repas exquis, de lieux de restauration uniques et de séjours luxueux vous semble idéale, nous vous invitons à vous joindre à nous pour un voyage gastronomique qui éveillera vos papilles et vous fera découvrir le meilleur de la cuisine slovène !
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Ce qu'il faut savoir
La prise en charge et le retour à la fin des vacances sont inclus dans le prix publié sur notre site web à Ljubljana. Pour tout changement, veuillez nous en informer lors de la réservation. Les transferts inclus sont tous les transferts entre les lieux et/ou activités spécifiés dans l'itinéraire.
Notre équipe administrative et nos guides savent où aller. Nous pouvons vous donner des recommandations ou même pré-réserver certains endroits pour vous. Vous pouvez être aventureux et trouver des endroits par vous-même. Dans tous les cas, n'hésitez pas à nous contacter si vous avez besoin d'aide.
Il est important de s'habiller en fonction de la saison. La Slovénie connaît les quatre saisons, il convient donc de vérifier les prévisions météorologiques avant les vacances en ce qui concerne les températures et les précipitations. Lorsque vous êtes près des Alpes, vous pouvez voir les 4 saisons changer le même jour, donc le mieux est de toujours apporter une couche supplémentaire et un vêtement de pluie. Votre guide vous indiquera chaque jour le type de temps auquel vous pouvez vous attendre pour le jour suivant et ne vous inquiétez pas - les couches supplémentaires peuvent toujours voyager derrière nous dans un van de soutien.
Cela dépend vraiment de votre degré de restriction. Les options végétariennes sont assez faciles à trouver en Slovénie, mais les plats végétaliens, en revanche, sont extrêmement difficiles à trouver dans les zones rurales du pays et dans les petites villes. Veuillez noter que les endroits où nous nous arrêtons pour déjeuner sont souvent traditionnels et peuvent avoir des difficultés à vous accommoder en dehors de leur menu standard. Nous vous suggérons de garder cela à l'esprit.
Si vous le souhaitez, bien sûr ! Nous sommes bien conscients que certaines personnes aiment rester en groupe tandis que d'autres préfèrent passer un peu plus de temps seuls pendant leur voyage. Nous avons voulu vous donner la possibilité de faire les choses à votre manière. Après tout, ce sont vos vacances ! Tant que vous respectez les horaires de groupe et les lieux indiqués par votre guide, n'hésitez pas à personnaliser votre itinéraire et à créer votre propre aventure !
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