Lyxig gourmetsemester Slovenien

Din gourmetsemester börjar i Ljubljana, huvudstaden i Slovenien. Du kan ge dig ut på en vandrande matrunda i denna livliga stad genom dess gamla stad och besök Ljubljanas centrala marknad och gamla stan. Eventuellt kan du dagen på Ljubljanas slott med några av de bästa utsikterna över staden och en gourmetmiddag för att börja din läckra resa genom det slovenska köket på en av de bästa restaurangerna i staden.

Ljubljana är en livlig plats där du kan känna stadens puls när du surfar genom de täckta marknaderna, fiskmarknaden och den öppna färskvarumarknaden, där stånden med utsökta lokala frukter och grönsaker surrar med den lokala publiken. Skäm bort dig med en utsökt lunch på en lokal bistro i gamla stan med förstklassiga säsongsbetonade ingredienser där det kulinariska teamet förvandlar lokala råvaror till otroliga rätter.

Njut av en avslappnad eftermiddag med tid för dig själv och bli en del av Ljubljanas livliga caféscen och gå sedan med i en vinprovningsupplevelse av slovenska viner. Njut av i en annan gourmetmiddag på en högklassig restaurang med en unik och kreativ meny. Alternativt kan du ersätta vinprovningen och middagen med en slovensk kulinarisk workshop och lära dig att laga traditionella slovenska rätter.

Bled-sjön är en av de mest populära attraktionerna i Slovenien och vi kommer att se till att du inte missar det! Du kommer att tillbringa morgonen på sjön och njuta av en privat traditionell båttur i pletna till ön. Efteråt besöker du Slottet i BledHär finns också ett museum och en härlig restaurang med noggrant utvalda traditionella rätter, där vi stannar för lunch.

Du kommer att ha en gratis eftermiddag vid Bledsjön där du kan promenera, koppla av eller shoppa. När du återvänder till Ljubljana kommer du att ha middag på en hipp restaurangDen är populär bland både lokalbefolkningen och besökare. Du kan välja en avstickare till Kranjska Gora för att bli bortskämd av en Michelinstjärna på restaurang Milka.

Några av de bästa vinerna i Slovenien kommer från Goriška Brda vinregion. Ditt besök i denna charmiga region kommer att omfatta stopp i medeltida byar Gonjače och Šmartno med underbar utsikt över de böljande kullarna som är täckta av vingårdar. Du kommer att göra två stopp på familjeägda vingårdar, att uppfylla lokal vinmakare och provsmaka deras viner.

Mellan stoppen äter du lunch på en restaurang traditionell restaurangsom är känd för sina säsongsbetonade menyer med hemodlade ingredienser. För att toppa saker och ting kommer din övernattning att vara i en liten boutique slott med en fantastisk restaurang och en egen vinkällare om du vill fortsätta att prova viner från hela regionen.

Efter en lätt morgon besöker du de närliggande VipavaEn idyllisk dal som är känd för sina frukter, rustika byar och gourmeträtter. Du kommer att stanna vid en lokal biodynamisk vinmakarevars källare är belägen i en spektakulär miljö, vilket bara förstärker de läckra smakerna av ekologiska viner. Dagen avslutas i Portorož, den mest populära semesterorten på den slovenska kusten, som kommer att stjäla ditt hjärta med sin livliga atmosfär och fascinerande solnedgångar.

Även om den är liten Sloveniens kustlinje erbjuder en uppsjö av upplevelser med anknytning till sin rika kulinariska historia. En gång en viktig producent av havssalt, området för Piran är fortfarande stolt över sin aktiva traditionella saltproduktion, som ligger i vad som idag är ett skyddat naturreservat. I samma vik har en fiskodling specialiserade på havsabborre med en unik och kreativ organisk metod uppstod, och de älskar att dela sin historia genom besök och kulinariska workshops.

En annan typisk produkt från den slovenska kusten är olivolja och vilket bättre sätt att uppleva produktionen än en rundtur i odlingarna och pressen i en veteranbil, som kör genom bergen, ackompanjerad av passionerade olivoljeproducenter.

I dag är det dags att lämna kusten och bege sig till Sloveniens sydöstligaste del, till den pittoreska staden Brežice och den charmiga regionen Dolenjska.

Dagens höjdpunkt blir ett besök på Otočec-slotteten medeltida fästning som nu är ett lyxhotell med en fantastisk restaurang. Hotellet ligger på en flodö i hjärtat av denna gröna region, en riktig en oas för avkoppling i naturen. På eftermiddagen har du gott om ledig tid att koppla av, njuta av utsikten och göra dig redo för ännu en utsökt middag på slottet.

Njut av en avslappnande morgon den sista dagen innan avresan från Otočec. Om du är intresserad av mer gourmetupplevelser rekommenderar vi att du väljer en slow-food-upplevelse i en unik restaurang strax utanför Ljubljana, där roliga stunder och nöjda smaklökar garanteras.