Luxe gastronomie

Ik wil Ava en Slovenia Luxury Tours bedanken voor de zorgvuldige planning die onze reis naar Slovenië zo onvergetelijk heeft gemaakt. Mijn man en ik hebben het geluk gehad om naar heel veel plaatsen te reizen in onze 56 jaar samen, en we zijn het er allebei over eens dat onze reis naar Slovenië een van onze favorieten aller tijden is. We vonden alle hotels zeer goed gekozen. We hielden vooral van AS met zijn centrale ligging, zijn mooie terras, zijn ontvankelijke en behulpzame personeel en zijn uitstekende ontbijt. De heerlijke bakkerij in de buurt en de gratis elektrische stadsautoservice maakten onze vreugde alleen maar groter. Dankzij Ava en Slovenia Luxury Holidays kregen we de culinaire rondreis door Slovenië waar we van droomden. We sliepen, aten en dronken extreem goed - en kwamen waarschijnlijk tien kilo aan in negen dagen, We hielden absoluut van Strelec (absolute perfectie in elke categorie: de bloemkool is om voor te sterven), Linhart (alle rijke smaken van Slovenië zonder de zwaarte), en Gric (de beste eend die ik ooit in mijn leven heb gegeten, om nog maar te zwijgen van het geitenbiest dessert)). We vonden het restaurant Bled Castle te toeristisch (hoewel het uitzicht vanaf het terras terwijl we genoten van een glas wijn spectaculair was). De wereldberoemde Hisa Franko was alles wat we ervan verwachtten en meer, maar misschien een beetje te kostbaar en te verfijnd naar onze persoonlijke smaak. Voor ons waren de hoogtepunten van de rondreis 1) ons bezoek aan de grot van Postojna (Spectaculair! Fantastisch! Geestverruimend! Het was nat en donker en de ongelijke bestrating was moeilijk voor mij om te navigeren, maar het was meer dan de moeite waard! 2) ons bezoek aan het Predjama kasteel (wat een architectonisch hoogstandje - een kasteel bouwen in de zijkant van een berg!) 3) onze autotocht door de Alpen met schilderachtige stops om de uitkijkpunten, de gedenktekens en de prachtige en verbazingwekkend blauwe Soca-rivier te bekijken 4) onze wandeltocht door de "oude stad"-gedeelten van verschillende Sloveense steden en de centrale markt in Ljubljana en 5) ons tafelgesprek met chef-kok Uroš Štefelinat in Linhart 6) ons gesprek met de jongste van vijf broers (een aanstaande vader) in het wijnhuis van de familie in Goriska Brda en 7) alle nieuwe wijnen die we mochten proeven! Onze gids/chauffeur, Ivana, was geweldig. Hoewel ze zelf een fitte bergbeklimmer is, was ze attent op onze zwakheden en geduldig met onze traagheid. Ze beantwoordde elke vraag die we hadden - ongeacht het onderwerp - met charme, openhartigheid, passie, intelligentie en diepgaande kennis - en gaf context en kleur aan alles wat we zagen. Ze maakte echt het verschil tussen een goede reis en een geweldige reis. Niet alleen vertelde ze ons veel onderhoudende verhalen, maar haar soulvolle voordracht van het zeer aangrijpende gedicht "Een toast" van France Prešeren raakte ons hart en verbond ons met de Sloveense strijd voor soevereiniteit. We hebben de drie boeken besteld die ze ons aanraadde (Necropolis van Boris Pahor, And Love Itself en I Saw Her that Night van Drago Jancar) en staan te popelen om ze te ontvangen zodat we kunnen beginnen met lezen. Ik raad iedereen die een reis naar Slovenië plant aan om zo snel mogelijk contact op te nemen met Ava en Ivana.

We hebben twee fantastische weken gehad in Slovenië. De reden: de mooie locatie en de perfecte organisatie van Ava, die op elk moment aan onze behoeften voldeed. De voorgestelde routes, hotels, reserveringen, alles verliep perfect en zonder problemen. Nuestro viaje se iniciaba una semana después de las inundaciones y Ava nos sugirió con la suficiente antelación planes alternativos. Bovendien, omdat we graag improviseerden tijdens onze reis en met de auto reisden, gaf Ava ons op elk moment advies en discussieerde ze over elk probleem dat zich voordeed, zonder de tijd uit te splitsen. Het is een rust om iemand als Ava in een vreemd land te hebben. Mijn conclusie: een service van topkwaliteit en volledig vertrouwen in een onbetaalbaar land.

Wat een pareltje!!! We hadden geboekt voor een luxe cruise van ons leven voor 2 weken in juli, maar die werd een week voor vertrek geannuleerd. In paniek gingen we op zoek naar een geschikte vervanger. Met in ons achterhoofd dat dit aan het begin van het seizoen was, en met zo weinig tijd hadden we niet veel hoop. Toen dacht ik aan Slovenië, want dit kleine verborgen juweeltje heb ik altijd in mijn achterhoofd gehad en ik was altijd nieuwsgierig om het te bezoeken, maar het stond niet bovenaan mijn lijstje. Mijn oprechte excuses voor die onwetendheid en zelfgenoegzaamheid. We vonden het bureau via Google, vulden de vragenlijst in en maakten de volgende dag een videoafspraak. Ava was meteen vanaf het begin erg aardig, professioneel en met een uitstekende kennis van het Engels. Ze was een beetje teruggenomen door de urgentie van onze situatie, maar niet geroerd. Vanaf het moment dat ik uitlegde waar we naar op zoek waren, nam ze de leiding en leverde! Dit was op zijn zachtst gezegd geen gemakkelijke taak, maar ik had het gevoel dat ik er volledig op kon vertrouwen dat ze haar uiterste best zou doen om deze "op één na beste" vakantie voor ons onvergetelijk te maken. Dit verslag zou erg lang worden als ik in detail zou beschrijven hoeveel moeite ze heeft gedaan om ons van dienst te zijn. Slovenië bleek een van de meest verbazingwekkende plaatsen die we ooit hebben bezocht, georganiseerd elke stap van de weg, met een overvloed aan activiteiten voor 12 nachten door dit prachtige agentschap! Niets was een probleem!!! We verbleven op drie locaties om de ervaring te maximaliseren, de accommodatie was prachtig, de service onberispelijk, prachtige locaties, AMAZING eten en wijn, grote flexibiliteit, en al die tijd hield Ava onze handen vast en leidde ons zachtjes door elke dag. Ze was ALTIJD beschikbaar, NOOIT van slag door onze eisen en zeer behulpzaam, deskundig en een plezier om mee te praten. Ik kan eindeloos doorgaan over deze ervaring!!! Het gezegde "Elke wolk heeft een zilveren randje" was nog nooit zo toepasselijk als in dit geval. We zijn helemaal verliefd op Slovenië dankzij Ava en haar geweldige team!!! We komen terug!!!!😍😍😍😍😍

Geweldig gezelschap, dat hielp bij een prachtige wandeling over het meer van Bled. Ava en de gids waren geweldig! Zeker aan te raden dit bedrijf te gebruiken.

Hemos pasado 5 días estupendos en Eslovenia organizados por Ava / Slovenia Luxury Holidays. Vanaf het begin was alles gemakkelijk en superprofessioneel. Van de voorbereiding, met veel flexibiliteit om ons aan te passen aan onze wensen, tot kleine details zoals de app Trip plans, die ons veel hielp tijdens de reis (details, plaatsen en vouchers op één plek). El país es increíble y lleno de lugares mágicos que creo que disfrutamos más gracias al buen criterio de Ava en la elección y el orden de descubrirlos. El guía que nos acompañó en algún trayecto (Urban) super profesional, certificado y con gran nivel de idioma. We zullen Slovenië Luxury Holidays zonder twijfel aanbevelen aan iedereen die dit prachtige land wil leren kennen.